恭喜恭喜新年好

農曆年又到啦～

黑熊家拜年搞笑照！（看 Zoe 多配合演出啊）

記得小時候阿熊師最期待的就是過年了，雖然現代人平常就已經大魚大肉，可是過年那種喜氣洋洋，又逢寒假不用上學，零食吃不完，又可以到處收紅包的快樂，真是讓小時候的我樂不可支哩（希望以後我家小小熊會比她老媽多點出息啊！）

最近小小熊的身體好多啦，每天餵完奶就吃脹氣藥，每八小時又吃一次胃食道逆流的藥（一天三次），身體的不適逐漸改善，哭鬧的時間也少多了。這兩天甚至開始睡整夜，真叫她爹娘又驚又喜，不敢相信自己有這麼狗屎運（上帝真是待我們不薄啊），只期待她能繼續保持下去啊！

Zoe 愈來愈鬼靈精，話也愈來愈多，園長超喜歡逗她說話，現在每天都聽他們父女倆用沒人聽得懂的外星語嘰哩咕嚕講不停，還會一問一答咧！

園長：（用台語）Zoe 最愛吃ㄋㄟ ㄋㄟ，對不對啦！（完全是選舉的場）

Zoe : 對～（我發誓，她真的會說「ㄉ一ㄜ」）

Zoe : 下次選舉可以找我賺外快！

小傢伙很討厭胃食道逆流的藥，之前一餵她就吐出來，後來醫生教我們用一點母奶摻在裡面騙她喝，沒想到大小姐第二次就不甩我們了，昨天還發生一把從她老爸手中搶過餵藥針筒的驚人事件！把我們嚇得下巴都要掉了，當然，她老爸也英勇的馬上從她手中搶回來，哈哈哈！

至於黑熊夫婦呢，還是每天睡不飽，也開始有了孩子後就難得悠閒吃頓熱飯的日子（我們現在五分鐘就可以吃完一頓飯了！），每天生活都像打仗一樣，一刻也不停歇，半分鐘也不得閒，可是抱著愈來愈重的小小熊，心裡面滿溢著感恩與幸福，只想對上帝獻上無限的讚美！

農曆年，黑熊一家三口在這裡，祝大家虎虎生風，虎年發大財又行大運哦！

馬桶慘事

上個禮拜，熊家發生了慘事…

話說搬進新公寓後，就發現許多不為人道的「缺失」，這些疑難雜症呢，不至於讓人難忍到想搬走的程度，但是卻也帶來許多生活上的不便，像是烘乾機老是要烘好幾次才能烘乾等等。但是這公寓可是我家園長頂著「藝術家」的頭銜，經當地政府審核通過而搬進的「特殊住宅」，一般人還沒辦法住啊。可憐身為窮學生的雙熊夫婦衝著美國政府給予的優惠房租，就只能默默地自行想出變通的方法來應對了。

但這次故障的不是別的，而是身為一個人，最不能失去的重要用具–馬桶！（是的，經由此次事件，人妻真是百分百能體會為什麼走紅如劉德華也得抱著馬桶唱歌，切切領會馬桶的重要性啊～）要知道現在孕婦熊已經進入孕程的後期了，每天平均一兩小時就得去找馬桶訴訴衷情，見面五四三一會兒，這下可真苦了我了！

說回來那天下午人妻就覺得馬桶怪怪，沖水後水下降的很慢，我就不死心又沖了一次，沒想到水就這麼停住不降啦，隔了一陣子去看時水竟還沒退，我試著用幫浦也沒用，就一時手癢又按了一次沖水扭，想說藉由馬桶自己的壓力能不能將水沖掉，一按之下就慘啦！馬桶的水宛如滔滔江水不斷氾濫出來，我只能說唯一慶幸的是這些水都是乾淨的，否則叫我面對滿地糞水要如何自處？這大概就是所謂的「不幸中的大幸」吧！

幸好當時我不知從哪裡翻到朋友給我們試用的一塊布尿布，趕緊拿來擦浴室地板的水，天啊！我只能說，布尿布真好用，超吸水且又好擰乾，比什麼萬能抹布都好用！讚！後來又順便把浴室整個洗過一遍（有夠累）。後來等我家園長回來後，趕緊出發到美國最大的平價超市walmart找通馬桶的藥劑。我只能說，美國這麼大，竟然沒有專門通馬桶的藥劑啊，有的只有「建議可適用」馬桶的一般藥劑，且這類通水管的藥劑多數都嚴禁馬桶使用！當然這瓶說只要投入一小瓶蓋且還要等待八小時的藥劑，想也知道沒用了！隔天我們又跑去The Home Depot（像是台灣的特力屋）詢問，得到的答案也是如此，我們問他們的專員，那一般人都是怎麼通馬桶？回說基本上就是使用幫浦和下面這個器具就可以了！無計可施的雙熊也只能納悶的買了帶回家。

通馬桶的器具

這事說起來我是很訝異啦，以前在台灣時我記得就有專門通馬桶的藥劑啊，且藥效時間很短，效果又很好，難道是我記錯了嗎？但不管如何我們還乖乖接受了建議。到家後園長就趕緊大顯身手啦，果然過了十幾分鐘後，浴室就傳來他愉悅呼喚愛妻的聲音，啊哈～人妻邊喊「修好了啊？」邊興奮地衝過去，只見我們家的書生園長瞬間變的像巨人般的偉大，屹立在嬌小人妻面前！看來不是只會唸書而已啊！真是超強！竟然就用這通管和幫浦，把我家馬桶修好了，哈哈哈～看到馬桶水沖下去的那剎那，人妻真是熱淚盈眶，接著忍不住仰頭狂笑三聲啊！

將管子深入馬桶水管內通渠

要知道美國最貴的就是人工，很久以前就聽說移民到美國當包租公的明星秦祥林，來美後身兼超強水電工，能替自己手中眾多房子修繕省了甚至賺了不少錢啊！原本我心裡已經打算至少要花個一兩百美金請工人來修理了，嘿～這下連這筆錢都省啦，只能說感謝主啊！以上就是熊家剛度過的悲慘情事報導。

賞月 閒聊 綠豆椪

第一次作中式糕餅

我還蠻喜歡吃綠豆椪的，但是在美東極少有人賣，說實話也沒台灣好吃。最近中秋節到了，嘴饞的我本來很想訂奇華的月餅，我一向蠻喜歡他們的月餅，以前在台灣每年都會買香港奇華和榮華兩家的月餅過過癮，吃起來各有千秋，喜歡吃糕餅的我是絕不會放過的。但今年為了迎接熊家新成員的來到，只好努力節省預算，想想乾脆自己動手試試看好了。但月餅裡面的蛋黃至少要兩三個禮拜前就得醃製，我只好選擇另一種也很喜歡吃的糕點–綠豆椪來試作。

今年中秋節台灣又有秋颱，還一次來兩個，回想上個月可怕的莫拉克颱風橫掃南台灣，帶來如此嚴重的水患，這回只能禱告上帝多看顧了！不過看來中秋節當天，許多台灣的親人朋友都還可烤肉賞月，還真令人羨慕…（等我發文的時候聽說宜蘭已經淹大水了！）

說到中秋烤肉這回事，記得以前在作訪談時，曾遇過好幾位老先生問了我同樣的問題：台灣中秋節烤肉的習慣到底是怎麼來的？因為在他們的印象中，中秋節烤肉似乎是個很陌生的活動。我想想這大概也是這十幾年才有的事吧！記得十幾年前有個醬油廣告，不斷地放送「一家烤肉萬家香」的廣告語，似乎從那時候開始只要逢中秋，烤肉就成為順理成章的活動。後來逐漸衍生為家族聚會人團圓的日子，甚至擴展到學校公司的社團活動，烤肉聯誼似乎變成台灣人聚會的一種常態。尤其中秋節一到，人人三五成群結伴在戶外烤肉，於皎潔月盤下大啖美食，家人朋友又可同聚歡樂，仰頭還可見明月高照，這又是多麼有情調又趣緻的一件事呢！

在美國雖然沒有什麼中秋節，可是愛烤肉這件事竟然也與台灣大同小異，我看家家戶戶幾乎都有台戶外烤肉爐。美國人很愛辦party，烤肉活動也是經常出現的聚會主題，大概是這樣的聚會比較自由隨性，要吃什麼可隨己意不受拘束，成本應該也比較低，又方便準備，賓主盡歡是也。另一方面，無論在哪個國界，人們想要聚會同樂，彼此關懷問候的心情都是一樣的吧！

園長不想吃鹹口味，我就不炒肉燥包餡了，這回純粹只用綠豆仁。

綠豆椪的作法我是參考食譜的，在這裡就不多寫啦，畢竟不是我自創的，但說來作法雖然繁複，但其實並不然，看看我第一次試作的成品就知道，只是孕婦真的記性很不好，作內餡的時候把糖量放錯了，結果變成超級不甜的綠豆碰（我家園長還很高興說這樣很養生），只是就沒辦法送朋友吃啦～可是除此之外，皮香酥脆又有層次，整個不輸台灣店家賣的哦！有興趣的人隨便古狗一下就一堆，或是再問阿熊師也可以。

願上帝祝福所有的朋友闔家平安，花圓月圓人團圓！

要吃時再烤個二三分鐘，更酥更脆哦～

在美國的飲食雜談

人在國外，常常遙想台灣美食，黑熊夫婦的家居飲食雖然已經逐漸和美國人同化，常常幾個禮拜沒吃米飯也能接受了，平常就吃個簡單的沙拉、三明治，或是漢堡、牛排之類的，腸胃已經逐漸習慣，筷子不常拿了，光是刀叉或湯匙，鏗鏗鏘鏘也就這麼一餐。

黑熊夫婦最常去的店就是Costco，店裡的肉品都是現宰的很新鮮，Costco的自有品牌東西品質都很不錯，既便宜又實惠，販售的其他品牌的也多是有保障的大牌子，買起來讓人很安心。唯一的麻煩就是對我們這種兩口之家量實在多了點，但幸好是住在美國，原本就不像在台灣需要三天兩頭去買菜，在這裡隨便去個地方都要半小時一小時，大家總是習慣購買十天半個月的份，相衡之下也是可以接受的。

亞洲超市內部一景

有時候想吃點台灣鄉味，也能夠找到亞洲超市，許多都是中國人開的，但是還是可以找到一些台灣食品。下面這家超市就是美國標準的亞洲超市長相，通常只是店面大小差異而已。

不過有一些零食，像我買過如千層酥或是脆笛酥這些在台灣常吃的盒裝餅乾，看包裝都是一樣，但吃起來和台灣的完全不同，仔細一看，才發現產地都不是台灣，多是東南亞製作，不知情的人還以為是自己記錯口感了，但阿熊師天生對吃的就很敏感，我只能說，在國外買很多東西，只能自己仔細看產地，否則包裝一模一樣都沒用，內容也是迴異啊。有些廠商則是在美國有工廠，像是新東陽，只是我覺得還是台灣的比較好吃。倒是義美雖然貴了一點，可是真的是台灣製的。

這間亞東大概是康州最大的亞洲超市了,但主要還是賣中式的食品商品,東西其實也多,也是我們蠻常去的店

在美國罐頭也可以買到不少台製的，像我們常常買同榮的魚罐頭或大茂的瓜類罐頭，也可以買到台灣米酒，最近還買到便當菜（炒菜脯）的罐頭，真是神奇！像這些也都是看地區看超市各有不同，我們在美國東北這邊比較繁榮，所以能夠買到較便宜又多樣化的亞洲食品，中西部的朋友都很羨慕的！尤其在紐約市和紐澤西有幾家大型的華人超市，裡面的台灣食品更多。至於中國商品品質是良莠不齊，不過上回一位中國朋友楊敏介紹我們一種中國的罐頭「橄欖菜」，用來炒菜特別是四季豆真的很好吃，大家也可以試試看。

許多亞洲超市都會兼賣一些燒臘或麵包等熟食,香港燒臘本就很有名,其實還蠻好吃的

說起來真要解鄉愁也是有辦法的，像我最近就自製台式滷肉飯（點這裡），還可以買到桂冠火鍋料自己煮小火鍋，或是宜蘭的皮蛋煲份皮蛋瘦肉粥，只是這些產品一離開台灣，價格就不可同日而語了。所謂「人離鄉賤，物離鄉貴」啊…今天拉七雜八說了一堆，下回待續吧。

康州小城雪景－祝大家聖誕快樂

前幾天連續下了幾天大雪後，這兩天終於停了，否則真是哪裡都去不了。在美國，下大雪不是不能出門，但除非逼不得已，否則為了安全之故，大家都會盡量避免。

我們家的後院

雪景真是很美，只是在那種透著純淨無瑕的浪漫背後，往往有很多不為人知的"黑幕"，這是以前在平地不下雪的台灣所不知道的。最簡單來說，光是掃雪這件事就很辛苦，雖然現在都用機器，可是頂著零下十幾二十度的氣候在那裡除雪，十分鐘就可以把人凍僵了。另外雪天行車非常容易出車禍，且真要下了大雪也出不了門，自己無法開車，大眾運輸工具也都只能停擺，在生活上都有很大的不便。

這一次下了八吋的雪,大概20公分高

另一個討厭的地方是，在美國只要一下雪,政府就會馬上派掃雪車四處清掃街道的積雪，讓大家可以通行,也清理的很乾淨，但雪停後則要派車在街道噴灑鹽和泥土，避免路面濕滑，但也因此造成路面髒髒的，車子回家後要清洗就算了，雪靴也常會弄髒,很是麻煩(難怪有些人乾脆穿雨鞋出門了)。

混合泥巴和鹽巴的雪，看起來真的很髒

一般來說，在美國多數的住家都有很長的driveway，政府會清理街道，但各人家就真的只能自掃門前雪了，我們現在是跟學校租房子，學校很照顧學生，還會幫我們請人來掃雪，節省我們很多時間金錢和工作。如果沒車庫的人就很麻煩,雪會蓋住車子,要出門還得先將積雪清光。有時下雪天出門,辦完事情後出來，車子很有可能就被雪蓋住了,萬一忘記停車位置還得找找車牌才能尋到愛車……車上的雪如果不清也會造成車子的損壞，尤其是擋風玻璃和雨刷等等，總之在雪地開車是頗麻煩的事就是了。

我們家的車道

康州這裡冬天雖會下雪，但是通常不多。這一次連續下了好幾天大雪，所以看門前的積雪的高度就知道還不少呢。不過萬物都染上白雪，一片皚皚，就像是明信片上的風景畫。

住家前的街道雪景

我們現在的住家大概就是比較標準的新英格蘭風格的房子，屋內的窗戶多又大，空間寬敞房間數多，格局及雕飾都很古典，是許多美國人的夢幻之屋。但問題這類房子就是老舊，有許多甚至都是當初從英國來的移民蓋的(想想年代有多久遠)，要買下來就必須多花不少錢整修管道什麼的，各有好壞吧。

我們現在的家，從右邊的門進去，樓上整層就是我們的住所。左邊的門是樓下的鄰居，也是學校的一對美國夫妻。

二週年紀念日

16號是我們的結婚紀念日，好友阿豪上個月也才剛過了他們的七週年紀念日，也要祝阿豪夫婦白頭偕老啊。

人妻手作相簿

時間總是在不知不覺中就流逝而去啊，年紀愈大愈能感受小時候作文寫的那些什麼歲月如梭光陰似箭，突然間黑熊夫婦就結婚兩年了，跟園長談天時，兩人總覺得宛如昨日才在上帝殿前許下承諾，一眨眼竟穿越時光隧道過了兩年。或許下一次睜開眼，我們都已是白髮皤皤的耄耋之人了。

黑熊夫婦互相都藏不住祕密，任何節日想要製造驚喜的結果只會破功，最終還是忍不住只會傾倒出來。今年稍稍好了點，沒有提前說出口，但一到16號的凌晨，兩人就已經迫不及待的拿出禮物互送（暈…），完全等不到白天啊。我的禮物這次被藏在床底下，但園長連讓我尋寶的機會都不給我就忍不住告訴我啦，至於人妻則在準備禮物的過程中，窸窸窣窣太大聲早就被懷疑了…….

手作相簿內冊

今年園長收到的禮物是人妻親手自製精美回憶浪漫溫情相片冊一本，外加SONY新款camcorder一台，人妻則獲得C開頭的名牌手提包一隻。但所謂禮輕情意重（雖然今年的禮好像一點都不輕…），最重要的是彼此的愛意，對於婚姻的珍視與疼惜，即使只是一張親筆的卡片，尤勝過千金萬銀。

但話說回來，有禮物有驚喜那個人不喜歡呢？雖然一張卡片也真的很棒…
各位當老公老婆的，結婚紀念日還是別忘了好啊，對夫妻或是整個家庭來說，這一天可是帶著彼此無比貴重的承諾而才有的日子呢！在這裡也願天下有情人都終成眷屬，雙雙對對都能白頭到老，恩愛不離。